好做又解馋的粉蒸排骨
好做又解馋的粉蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
精排洗净
- 第2步.
一个中等大小的土豆切厚片备用
- 第3步.
蒜弄成蒜泥，豆瓣酱剁碎，放生抽、老抽、糖、姜末，凉拌均匀。
- 第4步.
前一步的酱料放到排骨里抓匀
- 第5步.
土豆上撒适量盐，两面沾上米粉，铺到盘子里。有笼屉的童鞋可以直接在笼屉里铺张油纸，把土豆再铺在上面
- 第6步.
排骨裹上米粉，铺在土豆上，剩下的米粉放一点油拌一下洒在上面
- 第7步.
放蒸锅里蒸一个小时
- 第8步.
取出开吃，土豆吸收了排骨的油脂，非常有味道。可以撒葱花，会更好看。
小贴士
喜欢吃红薯的也可以将土豆换成红薯，也很好吃。蒸肉米粉有那种带调料免腌肉的，还有不带调料的，如果买的带调料的，用酱料腌完要洗一下，否则会咸。
