大理石墨西哥面包

大理石墨西哥面包的做法与步骤

1. 第1步.

   先做墨西哥酱，黄油软化后加入糖粉压拌均匀，加入蛋液搅拌均匀后加入低粉用刮刀搅拌均匀倒入裱花袋备用（哈哈哈哈哈这一步全部都是均匀均匀均匀🌚）可以提前一天做好放冷藏，第二天揉面的时候拿出来回温就行

   
2. 第2步.

   面团中除黄油以外的材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段

   
3. 第3步.

   滚圆进行基础发酵，室温25-27度，时间40-50分钟（时间仅供参考）发好1.5倍大的样子

   
4. 第4步.

   均分5个，包上自己喜欢的馅儿，包好进行二发，不包馅的略过此步骤

   
5. 第5步.

   不包馅的看这里，均分5个，滚圆进行二发，温度35度湿度85%，时间20-30分钟（时间仅供参考）大致1.5倍大，最终以面团状态为主

   
6. 第6步.

   依次挤好5个面团，快挤完的时候预热烤箱上下火170度

   
7. 第7步.

   表面纹路用牙签轻轻划几道，用牙签整理纹路的时候随意，按自己喜好来

   
8. 第8步.

   花纹细节

   
9. 第9步.

   花纹细节

   
10. 第10步.

    上下火170度20分钟，双色墨西哥酱融为一体，自然的变成大理石纹路

    
11. 第11步.

    也可以放模具里，还是方子里的量

    
12. 第12步.

    小小的一个也很可爱*^o^*