司康

司康的做法说明

一盘4.5分

司康的食材和调料

a
高粉	125g
牛奶	40克(留一点刷表面)
鸡蛋	1个(留一点刷表面)
酵母	5.5克
水	10克
b
黄油	113.5克
糖	65克
低粉	125克
奶粉	15克
盐	一点点

司康的做法与步骤

第1步.
a先发酵一小时
第2步.
每个50－55克刷牛奶蛋液 2次
3.
200度下层 15－18分钟

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