拯救灵魂的热红酒 Mulled Wine

拯救灵魂的热红酒 Mulled Wine的做法与步骤

1. 1.

   取汤锅一只。橙子切两半备用，锅中建议先挤捏出少许橙汁方便更好入味；

2. 2.

   柠檬同样挤捏出少许柠檬汁入锅，果肉切片入锅；

3. 3.

   苹果削皮切成小块，放入锅内；

4. 第4步.

   步骤1 中切半的橙子表面均匀插上丁香，放入锅中；

   
5. 第5步.

   八角两粒，冰糖或蜂蜜适量（视个人情况定，喜甜可多放）和一瓶红酒（约750ml）加入锅中；

   
6. 6.

   浸泡半小时到一小时，让食材味道慢慢融合，不着急的话可以再多泡一泡；

7. 7.

   加入薄荷叶（个人喜好，不喜欢薄荷的可以不加），开中火煮至九分开，调小火炖五分钟左右即可。

8. 第8步.

   大功告成，最后舀出至杯中，可连带几个苹果块、柠檬片，会更好看一些。取一支肉桂棒斜插在杯中，就可以享用了！