酸酸开胃的凉拌土豆丝

酸酸开胃的凉拌土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆丝冲洗几遍，洗掉淀粉

   
2. 第2步.

   水开了下少许盐，放入土豆丝焯三分钟

   
3. 第3步.

   捞出来过凉水

   
4. 第4步.

   起锅烧油，小火，放入花椒粒慢慢炸。此时把土豆丝摆盘，铺上蒜末葱末，喜欢辣的加上辣椒面。

   
5. 第5步.

   锅里冒烟了关火，迅速把油淋入大蒜和葱花上。加入盐，糖，酱油，香醋拌匀即可。