小老虎馒头
小老虎馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜蒸熟放凉打成泥
- 第2步.
面粉、酵母、南瓜泥、油放一起搅拌成絮状
- 第3步.
揉成光滑面团
- 第4步.
分成4个35克的，剩一点做耳朵，用保鲜膜盖好防止变干
- 第5步.
昨天剩下的几个颜色做配件，没有就现用10克面粉揉个白色的，再分两个出来分别加点红曲粉和竹炭粉揉成红色和黑色
- 第6步.
搓四个10克的豆沙馅
- 第7步.
排气擀圆包上豆沙馅
- 第8步.
分出四个2克的黄色面团
- 第9步.
排气搓成这样的形状
- 第10步.
压扁切成两段
- 第11步.
抹少许牛奶粘上去
- 第12步.
搓几个比绿豆稍大点的黑色做眼睛
- 第13步.
抹牛奶粘上去
- 第14步.
红色排气搓水滴状压扁
- 第15步.
粘在合适的位置做舌头
- 第16步.
白色排气搓这样的形状
- 第17步.
用工具放中间位置来回滚动几下
- 第18步.
最后成这样的
- 第19步.
粘舌头上方，再搓个黑色的做鼻子
- 第20步.
黑色搓细长条切小段
- 第21步.
粘头顶做个王字
- 第22步.
做完已经完全发起来了，直接开水上锅蒸
- 第23步.
蒸12分钟关火焖3-5分钟揭开锅盖
- 第24步.
画上眉毛和胡须，本来我是要搓来粘上去的，但是已经完全发酵了，就只有蒸好再画上去了
