我的100个吐司计划之五——星空吐司

我的100个吐司计划之五——星空吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   揉面与一发过程就省略了。从加入蝶豆花粉揉好的面团中分出约80克的面团，加深黑可可粉揉匀（也可以加竹炭粉、墨鱼粉，黑点的都行）。其余的大面团分成两份，约3:2。

   
2. 第2步.

   先取稍小一点的蓝色面团，擀成长方形，铺果干和少许干果，卷起。

   
3. 第3步.

   再将小黑团用同样方法擀开卷紧。入模。黑面团留一部分不卷，如图所示放在大面团中间，这样黑色部分会上细下粗，看起来比较接近原画。

   
4. 第4步.

   如果用无花果干，效果应该会比较好。不过用各种果干坚果如碎石铺街一般铺满，也很不错。毕竟那副画我画都画不出，用面团捏要能捏得像了……我就去叉会腰先

   
5. 第5步.

   卷紧入模。三兄弟排排坐。

   
6. 第6步.

   虽然我们来自同一个吐司 但每一片都是不一样的星空