上汤蛤蜊

上汤蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   先将蛤蜊洗干净；

2. 2.

   热锅冷油将生姜、大蒜、辣椒壳入锅

3. 3.

   放入豆瓣酱

4. 4.

   将蛤蜊放入油锅翻炒

5. 5.

   加少许黄酒，加热水烧至蛤蜊完全打开

6. 6.

   盛上碗后，撒上葱花即可