五彩素披萨
五彩素披萨的做法说明
如果没有素芝士可以多加番茄酱/披萨酱，青红椒、土豆和香菇用酱油、孜然粉先调一下味哦！
五彩素披萨的食材和调料
| 干酵母粉 | 1.5克 |
| 水 | 60克 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 橄榄油（额外准备些涂抹用） | 1茶匙 |
| 高筋面粉 | 125克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 披萨馅料： | |
| 橄榄油涂抹用 | 1勺 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 素芝士 | 1片 |
| 素肉 | 80克 |
| 香菇/口蘑（提前酱油+孜然粉腌一下） | 适量 |
| 土豆（提前酱油+孜然粉腌一下） | 半个 |
| 玉米 | 半根 |
| 长红椒 | 1个 |
| 长青椒（不喜欢辣不加） | 1个 |
五彩素披萨的做法与步骤
- 第1步.
披萨面团： 将干酵母粉、水、糖和橄榄油放入主锅，以2 分/37°C/速度 小勺加溫。
- 第2步.
加入高筋面粉和盐，2分揉面；
- 第3步.
取出面团放到一个涂了油的大碗里，揉成圆形，用保鲜膜盖住，让面团在温暖处发酵大约1个小时，发好的面团较之前的面团会膨大至1-1.5倍。清洁主锅
- 第4步.
烤盘上涂上植物油（可抹多一点）
- 第5步.
面团铺平烤盘，用叉子在披萨饼皮上扎数个孔
- 第6步.
面团上面涂上番茄酱/披萨酱
- 第7步.
依次铺上素肉、土豆、香菇、红甜椒、青辣椒。再涂上一层披萨酱。最后把素芝士粉均匀的撒在披萨表面
- 第8步.
将披萨放入预热后的烤箱，以210°C烤约15分钟，烤至四周上色，表面金黄即可取出；
- 第9步.
趁热享用
小贴士
1.喜欢吃辣的朋友可以在涂完番茄酱后撒上黑胡椒哦^_^！
