冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！
冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！的做法说明
这款年入百万的串串秘方，我偷师学会了！
冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！的食材和调料
| 配料： | |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 30g |
| 花椒 | 20g |
| 小茴香 | 10g |
| 八角 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐，糖 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 肉类： | |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 鸡胗 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 素菜： | |
| 西蓝花 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 腐竹 | 适量 |
| 豆泡 | 适量 |
冷锅串串-一串一串把它撸下来，超有成就感！的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒入适量的油，七分热时放入备用的干辣椒、花椒、麻椒、小茴香。
- 第2步.
再加入八角、豆豉、葱姜蒜、洋葱小火慢慢炒出香味。
- 第3步.
加入豆瓣酱，炒出红油.
- 第4步.
加入适量热水，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加入适量的盐醋糖生抽调味。
- 第5步.
最后用滤网过滤出汤汁，撒上白芝麻和葱花放凉即可。
- 第6步.
各种肉类蔬菜切块，切片，串签签。
- 第7步.
过水焯熟。
- 第8步.
取出串串，在备用汤汁里泡几分钟即可食用。
