天然色素提取—紫薯粉
天然色素提取—紫薯粉的做法说明
无任何滤镜，天然色素，爱家人就在烘焙中添加天然色素，紫薯粉是所有粉类里面最简单的一款，颜色又特别漂亮，也不像火龙果粉那样怕遇热氧化，耐高温，非常棒的一款天然色素
天然色素提取—紫薯粉的食材和调料
| 紫薯 | 250克 |
天然色素提取—紫薯粉的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗干净蒸熟，或者去皮切细块蒸熟
- 第2步.
切得越细越容易熟
- 第3步.
一般10到15分钟就熟了
- 第4步.
捏碎捏细放入烤盘晒太阳，因为太大个的话料理机搅拌有压力，今天只晒了六个小时就好了，因为今天室外温度36—38度，当然也可以放入烤箱，上下火80度热风循环烤干
- 第5步.
也就六个小时，特别干
- 第6步.
放入料理机80秒
- 第7步.
40秒的样子
- 第8步.
这些是喷在盖子上面的，都不用过筛，那个细腻程度和漂亮程度令人动心呀
- 第9步.
紫薯味超香
- 第10步.
给大家看烟雾缭绕，粉都飘走了，搅打好的粉特别轻，所以搅打好不要马上开盖
- 第11步.
过筛
- 第12步.
紫薯粉就做好了
- 第13步.
紫薯粉越细腻，颜色越浅
- 第14步.
用紫薯粉做的猫耳朵，颜色很不错
小贴士
紫薯粉够干爽的话，密封半年没问题
