夏天不可少的绿豆冰棒
夏天不可少的绿豆冰棒的做法说明
注意糖一定要多，因为入冰箱冷冻后，冰的东西吃起来甜度会降低
夏天不可少的绿豆冰棒的做法与步骤
- 第1步.
绿豆提前泡发，我每次是前晚泡，第二天下午做，中途必须换水哦，一般都是泡15小时左右，搓皮（为了不让口感渣，皮太多会有点渣）
- 第2步.
冷水下锅大火煮，水不用太多，我会反复煮几次，也就是每次煮开了，会把水倒掉，再加冷水重新煮，这样做的目的是为了不让绿豆开花和防止绿豆皮的苦涩
- 第3步.
煮熟后（用手指轻轻一捏，碎了，就代表可以了），加入适量冰糖或者糖
- 第4步.
糖化后，可以用料理棒打碎，（不怕麻烦或者量少也可以用勺子碾碎）不用太碎，里面保持有少量整粒绿豆即可，然后加入一点淀粉水勾芡，用勺子搅拌一分钟
- 第5步.
稍微冷一点后倒入模具
- 第6步.
入冰箱冷冻
- 第7步.
冷冻后的
