超级好吃的青酱意面
超级好吃的青酱意面的做法与步骤
- 第1步.
罗勒叶洗干净，焯水，沥干
- 第2步.
松子仁不加油入锅焙一下，焙出香味
- 第3步.
大蒜洗好
- 第4步.
帕玛森干酪，我买的是干酪碎比较省事，可以买干酪块现磨。
- 第5步.
将罗勒叶、帕玛森干酪、大蒜、松子仁放进搅拌机里，边打边加橄榄油，直到搅打成泥，然后放盐和黑胡椒搅拌均匀。盐要适当多一些，毕竟要拌面，尝一下比平时口味咸一些就差不多了。黑胡椒最好是现磨的。
- 第6步.
煮面。水里放一点盐，水开把意面下进去，喜欢硬一点就煮7--8分钟，喜欢软一点就十分钟。
- 第7步.
一份面里加一大勺酱，拌匀开吃，香极了。
- 第8步.
酱放到干净的罐子里，用橄榄油封上一层，放冷藏可以保存一个月左右。
小贴士
可根据自己的情况适当增减材料，这个方子出来的大概能做八九人份左右，一个月内吃完。讲究的小伙伴可以用研钵自己捣。
