麻薯酥皮

麻薯酥皮

麻薯酥皮的做法说明

发掘到一个很好的方子,3天内做了两次,烤出来的皮真的好好吃哦!一点也不硬,必须分享给大家,具体步骤请看→“叶子不会开花”→ https://www.xiachufang.com/recipe/102756027/
我也没拍过程,第二次加大了分量到15只,就把第二次的水油皮和酥皮用量记录一下方便自己以后再做吧~😏

麻薯酥皮的食材和调料

水油皮
中粉160克
35克
12克
80克
油酥
低粉185克
90克

麻薯酥皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    第一次试水,按照原配方12只。

    麻薯酥皮的做法步骤 第1步
  2. 第4步.

    绿豆麻薯馅~

    麻薯酥皮的做法步骤 第4步
  3. 第7步.

    第二次加量制作,早餐配的淮山玉米汁,棒极了!

    麻薯酥皮的做法步骤 第7步
  4. 第8步.

    南瓜&红薯麻薯酥~

    麻薯酥皮的做法步骤 第8步

小贴士

加量的油酥可能我比例没算好,做的过程中比较油和黏,不知道到是不是油放多了,还好成品出来还是很好吃,就是制作过程有点崩溃,一直担心会坏事……如果大家有好的实践经验欢迎告知,谢谢!

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