凉拌鸭胗
凉拌鸭胗的做法说明
老爸对酒的喜爱程度已经超过了他对任何事物的热爱，天太热给他做了个下酒菜，这道菜快捷方便，我称之为“懒人菜”
凉拌鸭胗的做法与步骤
- 1.
鸭胗洗净冷水浸泡半小时，捞出冷水下锅，锅内放生姜，花椒，料酒，煮大概20分钟，喜欢软一点可以多煮一点时间，煮好后捞出冷却切片，在煮的时间可以准备调料汁
- 2.
调料汁很简单，小米辣，香葱，香菜剁碎，放入盘中加生抽，醋，香油拌匀即可，倒入切好的鸭胗中就可以享用了
小贴士
1.担心鸭胗的味比较重，所以多加了姜和花椒去味
老爸对酒的喜爱程度已经超过了他对任何事物的热爱，天太热给他做了个下酒菜，这道菜快捷方便，我称之为“懒人菜”
鸭胗洗净冷水浸泡半小时，捞出冷水下锅，锅内放生姜，花椒，料酒，煮大概20分钟，喜欢软一点可以多煮一点时间，煮好后捞出冷却切片，在煮的时间可以准备调料汁
调料汁很简单，小米辣，香葱，香菜剁碎，放入盘中加生抽，醋，香油拌匀即可，倒入切好的鸭胗中就可以享用了
1.担心鸭胗的味比较重，所以多加了姜和花椒去味
