可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅正反面各划两刀，加一勺料酒，一勺老抽，葱姜若干，腌制1-2小时

   
2. 第2步.

   冷水下锅，加入葱姜，倒入鸡翅，焯至有大量浮沫，捞出鸡翅，冲净控干

   
3. 3.

   锅底加少许油，放入鸡翅小火炸至两面金黄，捞出备用

4. 4.

   再加少许油，加入葱姜炒香，放入鸡翅翻炒片刻，倒入可乐没过鸡翅即可，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，加入半支桂皮和一个八角，翻煮几分钟后收汁（还剩半碗汁时尝尝盐味可适量添加）