招牌炸酱面(外卖级别)

招牌炸酱面(外卖级别)

招牌炸酱面(外卖级别)的做法说明

儿子最最喜欢的一款面,牛肉面,葱油拌面,鸡腿面统统往后排。

招牌炸酱面(外卖级别)的食材和调料

猪肉200g
海天黄豆100g
伴侣甜面酱100g
蚝油20g
味极鲜1勺
老抽1勺
白砂适量
鲜面条200g
黄瓜1根
紫甘蓝50g
胡萝卜半根
花生50g

招牌炸酱面(外卖级别)的做法与步骤

  1. 1.

    猪肉切丝或粒,热锅凉油中火炒香,可以多炒一会,口感更好。

  2. 2.

    加豆瓣酱,甜面酱,蚝油,白糖,味极鲜,老抽,继续翻炒。

  3. 3.

    加适量清水,煮至浓稠。一次吃不完可以装瓶放入冰箱。还是觉得刚煮好的好吃。

  4. 4.

    鲜面条煮熟过水捞入碗中,黄瓜,紫甘蓝,胡萝卜切丝一次放入,加适量花生

  5. 5.

    舀一大勺炸酱,拌匀开吃!

小贴士

也可以用猪肉馅,只是我更喜欢手切肉的颗粒感,能吃到肉。
喜欢加其他蔬菜都可以放,个人喜欢这样的搭配,营养丰富颜值又高。
味极鲜用来调味不要少了。老抽调色用,不喜欢的可以不加。

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