鸡块烧土豆【全家都喜欢】

鸡块烧土豆【全家都喜欢】

鸡块烧土豆【全家都喜欢】的做法说明

市场买的小鸡半只20左右，十块左右一斤吧
半只一家三口就够了买两三个土豆，烧出来满满一盘子，味道还很不错，有的时候一顿就扫完了

鸡块烧土豆【全家都喜欢】的食材和调料

鸡【活得】	半只
土豆	大的两个中等的三个【随意】
青椒，红椒	青椒2个红椒1个
葱	半根
姜	6片
蒜	1头半
八角	2个
生抽	2勺【海天味极鲜】
干辣椒	3个我家的比较辣
料酒	2勺【王致和】
盐	一小勺
白糖	一勺
酱油	1勺半根据你喜欢色泽的程度
味精	一点【放不放都可以】
香叶	2大片没有的不放也可以

鸡块烧土豆【全家都喜欢】的做法与步骤

第1步.
①买回来杀好切好的半只鸡，洗净放入2片生姜料酒焯水然后切葱姜蒜尖椒切颗粒状然后放油，把葱姜蒜尖椒八角香叶放里面煸炒出香味，把鸡块放下去，炒三五分钟去去水，然后放入白糖炒几下，放入老抽，上色，然后生抽，料酒，盐
第2步.
②然后放入水没过鸡块，中火🔥煮
第3步.
③煮了大概15分钟，放土豆继续中火土豆切滚刀块大一点，不然煮太烂了，最后也不好看这边土豆切要冲洗两次，冲掉多余淀粉，然后用清水泡着不会氧化变色把青红椒切片【快好的时候在放】
第4步.
到了25分钟之后放入青红椒就是这样的
第5步.
在煮5分钟的样子，留一点汤汁出锅这个小鸡很容易烧的烂，千万别那种难烧的哦

小贴士

每次啊做了一半突然就想发菜谱，然后就没有太细节的图片
不过我应该说的还算详细吧😂做出来口感还是很不错的~有啥想问的，尽管问😘

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