奶香燕麦小馒头

奶香燕麦小馒头

奶香燕麦小馒头的做法说明

简单的食材,
简单的做法,
充分保留食物本身的味道,
味蕾与自然共舞,
让人感觉幸福又满足…

奶香燕麦小馒头的食材和调料

中筋面粉250g
酵母3g
奶粉10g
白砂10g
燕麦10g
120g

奶香燕麦小馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备半斤白面~~ 我承认是有点少╯▽╰,可是我家人少啊!! 其他的奶粉、燕麦、酵母、白糖和水也一并先准备好, 以免做起来手忙脚乱^^

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶粉、白糖、酵母一次倒入盆中, 顺序不重要,你开心就好^_^ 至于燕麦片儿,可以让他先等等~zZ

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在面粉山的山顶挖出一个洞, 大小随意,能保证不塌方就行∩_∩ 接着慢慢注水…

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用筷子把所有的食材混合均匀, 直到白面结成絮状^^ 可以让面絮稍微湿润些, 别忘了口干舌燥的麦片儿还等着>_<

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面絮随便揉成一个面团, 让他醒发15分钟,以帮助更好的揉面… 有厨师机的童靴可以直接跳过啦⊙o⊙

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团小憩后就可以加入麦片啦, 喜欢颗粒感明显的可以多放一些,只要你的面团吞得下~ o ~ 面团揉光(加入燕麦的面团很难做到的啦,不需要勉强O(∩_∩)O 擀成标致的长方形面片…

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将面片卷起, 尽量压实, 就像卷寿司那样, 如果你卷寿司也不会的话… 就团成你喜欢的任何形状吧*-*

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切成大小均匀的小蜗牛, 冷水下锅,让小蜗牛们在锅里再待上30-40分钟, 开大火,水开后再等上8分钟就好啦…… 温度的变化可以帮助馒头进一步的膨胀~

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    奶奶糯糯的,不仅仅是早餐,拿来骗小朋友也是极好的哦o=o

    奶香燕麦小馒头的做法步骤 第9步

小贴士

也算是一次发酵的小馒头啦
数数步骤就知道啦
很简单!!做起来是很快的!!
重点是还很好吃!!
白糖的用量不多,一点点就能激发出小麦粉里原有的淀粉的甜味儿^_^
若隐若现的奶香游走在层次明显的燕麦馒头中
有一种炒鸡幸福的感觉
是我最常做的一种面食
推荐给大家~~

美食资讯

奶香燕麦小馒头相关菜谱大全