家常豆腐
家常豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切成1cm 厚片，并切成3角形，下锅炸成金黄色备用。
- 第2步.
番茄切丁，青椒切断，香菇切订
- 第3步.
备好香葱和生姜
- 第4步.
热锅放入花生油，倒入番茄丁和香菇，加入盐，根据自己口味添加。翻炒番茄成汁。
- 第5步.
倒入炸好的豆腐和青椒，生姜，加入冷水至一半位置。加入生抽、耗油、生粉调和好的酱汁，翻炒后盖上锅盖收汁
- 第6步.
收汁后撒上香葱出锅
小贴士
生抽，耗油，调和酱汁时需要根据自己口味来调，口味重的生抽多放些，我的生抽2调羹，耗油1调羹，生粉1调羹
