菌菇豆腐汤

菌菇豆腐汤的做法说明

最适合夏季饮用的汤水，菌香四溢，清淡滋养，鲜美！

第1步.
食材集合
第2步.
蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在盐水中10分钟，既可以去除土腥气，又可以将伞部的灰尘和异物清洗出来，清洗干净，沥干水分。
第3步.
处理其它食材：嫩豆腐切小块，不要太大块，不好入味；午餐肉切方粒；鸡蛋打散；蒜切末；小葱切葱花；枸杞清洗干净，泡水10分钟；淀粉入3汤匙清水搅拌均匀备用。
第4步.
炒锅入少许油，爆香蒜末，入两种菌茹，先少加点盐翻炒5分钟，加盐利于菌菇水分快速晰出，吊出菌菇的香味。
第5步.
加入适量开水，入豆腐，同时加入剩下的盐调味，煮5分钟，豆腐热透才好吃。
第6步.
加入午餐肉块和枸杞。
第7步.
淋入水淀粉。
第8步.
淋入鸡蛋液。
第9步.
加少许白胡椒粉搅拌均匀起锅，加入葱花。
第10步.
成品图
第11步.
成品图
第12步.
成品图