酱焖黄花鱼

酱焖黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄花鱼处理好待用

2. 2.

   将十瓣蒜拍碎切成末，葱姜适量，油烧热油多一点，放入蒜末炒香，放入葱姜，郫县豆瓣酱，翻炒一下，放入黄花鱼，倒入凉水，没过鱼，倒入适量酱油生抽料酒，烧开转小火，闷15分钟，再放入洋葱，开盖大火炒五分钟，汤汁收到适量，放入鸡精，香菜，装盘