新奥尔良烤全鸡

新奥尔良烤全鸡的做法与步骤

1. 1.

   将鸡洗净凉干，用叉子或刀子在鸡面叉孔，让鸡肉更好入味

2. 2.

   将鸡放在盆里，倒入新奥尔良粉，用双手将粉抹匀在鸡的里里外外（如果粉不好溶化可以加少量水），用手帮鸡做按摩，腌制3-4小时左右

3. 第3步.

   最后将腌制好的鸡放入烤箱230度烤50分钟，烤10分后拿出来全鸡涂一下油，每过15分钟就番一次面，让全鸡能均匀上色