宫保汁、鱼香汁、糖醋汁、照烧汁配比
宫保汁、鱼香汁、糖醋汁、照烧汁配比的食材和调料
| 醋 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
宫保汁、鱼香汁、糖醋汁、照烧汁配比的做法与步骤
- 1.
宫保汁 用料：米醋10ml · 白糖50g · 生抽20ml · 花雕酒15ml 制作：将宫保汁用料混合搅匀即成宫保汁。
- 2.
鱼香汁 用料：生抽10ml · 醋30ml · 白糖20g · 盐2g 制作：炒菜过程中以此加入用料即可。
- 3.
糖醋汁 用料：醋50ml · 生抽25ml · 老抽5ml · 蚝油5ml · 白糖40g 制作：锅中倒150ml清水，放入糖醋汁用料，小火煮开搅匀即成糖醋汁。
- 4.
照烧汁 用料：味淋15ml · 清酒15ml · 老抽5ml · 水淀粉30ml · 白糖15g 制作：锅中加300ml清水，放入照烧汁用料混合，小火煮至黏稠即成照烧汁。
