Q弹白糖糕
Q弹白糖糕的做法与步骤
- 1.
大米需提前浸泡好，大概要浸四个小时以上！浸泡前把大米洗多几遍。
- 2.
把浸泡好的大米、水、白糖一起放到破壁机里打碎。
- 3.
用一点温水把酵母开了，然后混入打好的米粉内，把两者搅拌均匀，最后封上保鲜膜大概一个小时左右（这个不一定的）
- 4.
发酵好了就放少许油搅拌一下然后把米浆倒入涂抹油的盘里，这个时候就不需要再搅拌了，放着静止二十分钟左右就可以了。
- 5.
锅里需要把水烧开再放落去蒸，时间大概需要蒸20分钟左右
- 第6步.
这个是刚蒸好的效果
- 第7步.
要等凉了再切
- 第8步.
靓吧？
- 第9步.
好睇又好食
