虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法与步骤

1. 1.

   虾仁洗净，去虾线，嫩豆腐洗净，切丁

2. 2.

   油锅烧热，爆香葱花，姜末，放入胡萝卜丁，虾仁，青豆翻炒，加料酒，一小碗水，食盐翻炒均匀。

3. 3.

   放入嫩豆腐丁，小心翻动，加水淀粉勾芡，大火收汤，淋上香油即可。