倾城小食光#馋嘴馍片
倾城小食光#馋嘴馍片的做法说明
空山新雨后，树上知了休，喝茶、看书、听雨的午后很惬意，如果再有一盘焦香的炒馍片……那么……下厨房🌱
倾城小食光#馋嘴馍片的食材和调料
| 馒头 | 4个 |
| 食用油 | 50克 |
| 食用盐 | 15克 |
倾城小食光#馋嘴馍片的做法与步骤
- 第1步.
馒头最好是隔天的，或者在冰箱冷冻后取出解冻，馒头有硬度，才能切出有形状的馒头片。
- 第2步.
将馒头装盘备用，建议把馒头片与渣分开，只取片下锅。
- 第3步.
热锅凉油，馒头片比较吸油，一次性把油加足，中间不要再陆续添加，避免破坏形状。
- 第4步.
将馒头片放入锅中翻炒至金黄，小火煸炒。
- 第5步.
碗中加入食用盐（根据个人口味），加水融化成盐水用手均匀泼洒馒头片继续翻炒，炒至有硬度即可。
- 第6步.
关火停留5分钟再出锅装盘即可食用。
小贴士
也可裹上蛋液翻炒，出锅前可根据个人口味加入孜然和辣椒面。
