南瓜梭子蟹

南瓜梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜切块，大概5cm宽

   
2. 第2步.

   葱姜准备好

   
3. 第3步.

   准备梭子蟹

   
4. 第4步.

   梭子蟹去腮，去嘴，处理干净，切成4半

   
5. 第5步.

   蟹肉裸露的地方沾上淀粉

   
6. 第6步.

   起锅烧油，小火，下姜片，煎至微黄

   
7. 第7步.

   梭子蟹下锅煎

   
8. 第8步.

   煎至淀粉那一侧变成金黄色，同时加入葱蒜

   
9. 第9步.

   加入南瓜

   
10. 第10步.

    加入适量水，完全没过螃蟹即可，加入少量盐，少量白糖，胡椒粉，大火烧开，中火炖

    
11. 第11步.

    收汁，出锅，撒上葱花