独家甜面酱

独家甜面酱的做法与步骤

1. 第1步.

   甜面酱、黄豆酱、生抽、水在一个盆里混合

   
2. 第2步.

   起锅加油，小火煸孜然，然后加刚才的混合物，小火熬10分钟（直到上面有一点油浮在表面）

   
3. 3.

   炒蘑菇， 蘑菇拿热水焯一下去味 姜切末，蘑菇烫过后切小丁

4. 第4步.

   炝炒姜，炒掉蘑菇的水份

   
5. 5.

   加生抽上色，加盐调味

6. 6.

   炒好的蘑菇放进正在熬煮的炸酱里，熬5分钟，加香油少许，出锅