炸薯条

炸薯条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆挑大的，光滑点的，皮好削，条也好切

   
2. 第2步.

   边切边泡，切好换水。切条，无名指那么大就可以了，太细了炸出来会很小易炸焦

   
3. 第3步.

   冷水下锅，放盐，下土豆条。水没过土豆即可。

   
4. 第4步.

   不要煮太久，土豆变色起锅，过两变冷水。

   
5. 第5步.

   裹玉米淀粉，开炸。吃多少炸多少，没炸的放冰箱冷冻

   
6. 第6步.

   炸好了，加番茄酱，椒盐辣椒面都ok的。（介意有黑面黏在上面的建议炸一次把里面的渣子捞出来在炸第二锅）别炸焦了，焦了会苦。