白白胖胖的馒头,超级松软

白白胖胖的馒头,超级松软

白白胖胖的馒头,超级松软的做法说明

喜欢吃馒头,外面买的机器馒头不好吃,

白白胖胖的馒头,超级松软的食材和调料

细砂糖
酵母
面粉
猪油,

白白胖胖的馒头,超级松软的做法与步骤

  1. 1.

    酵母兑温水备用,发酵几分钟,酵母是面粉的100/1的比例,这里忘记拍图了,文字表达,

  2. 第2步.

    面粉,白糖,酵母搅拌,揉成团,不沾水的状态盖上保鲜膜,夏天大约一个小时,冬天应温度而定,发酵的图片,蜂窝状代表发酵好了

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    就是这样状态,代表发酵好了

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加一坨干猪油揉,排气,知道面团没有起泡,切成馒头,放锅里二次发酵大约20分钟,

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开火蒸,水开后中火15分钟左右,

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    关火等几分钟开锅,马上开锅会塌陷

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    同样方法可以弄包子

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    包子

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开锅可以吃几个

    白白胖胖的馒头,超级松软的做法步骤 第9步

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