南瓜发糕

南瓜发糕的做法与步骤

1. 1.

   南瓜蒸熟，盘子里的水用来融化酵母，用打发盆装入蒸好的南瓜，糖，鸡蛋，打蛋器将混合物打成泥，将酵母水倒进去。混合奶粉，面粉，用搅拌铲搅拌均匀。粘稠度要尽量粘一点儿，筷子放进去可以直立。

2. 2.

   将面糊倒进6寸模具中，约占模具的2/5，发酵至模具的4/5，即八分满，中大火蒸40分钟。