李子酱
李子酱的做法说明
买了两斤布朗李，个人觉得酸，扔了又可惜，熬成浆又可惜当果酱，还可以冲水喝，不错的选择
李子酱的做法与步骤
- 第1步.
将李子洗干净，擦干或者晾干表皮，切块，把核掏出
- 第2步.
倒入不粘锅中，挤入一个柠檬汁，柠檬籽取出，我是用的过滤网
- 第3步.
加入150g黄冰糖，根据李子的酸度和个人的口味加入适量的糖
- 第4步.
小火不断翻炒，自己会出水
- 第5步.
不断翻炒，果肉我会逐渐化成酱
- 第6步.
差不多粘稠这样就好了，布朗李熬出来的颜色特别漂亮，味道酸甜可口，冷却装罐就好，放入冰箱保存1.2个月没问题
小贴士
不需要加水，加入柠檬汁很清香
