黄鱼海鲜面
黄鱼海鲜面的做法说明
每次在外面吃海鲜面都不过瘾，面太多，海鲜确少的可怜😂😂
自己动手，丰衣足食……
黄鱼海鲜面的做法与步骤
- 第1步.
黄鱼洗净，抹上少许盐，腌制20分钟入味，喜欢在鱼的肚子里放几根细姜丝，去腥味
- 第2步.
鱿鱼切断，放少量盐跟姜丝腌制，个人一点腥味都不吃，所以很喜欢各种放姜 😜
- 第3步.
市场买回来就已经很干净的蛤蜊，要是怕有沙的话可以滴点食用油在水里
- 第4步.
虾线挑好洗净备用（这步忘记拍照了） 保住纯正的鲜味，就用了姜葱蒜，不喜欢吃姜所以切的比较大块
- 第5步.
锅放油烧热，放入小黄鱼煎至两面金黄色，然后加入姜葱蒜爆香，加入2勺料酒，加入开水覆盖到鱼面，大火烧开
- 第6步.
鱼汤大火烧到奶白色
- 第7步.
加入蛤蜊，鱿鱼接着加锅盖大火烧开
- 第8步.
蛤蜊烧开口后加入虾，大白菜，大火烧开，小火烧5分钟
- 第9步.
这个细面很好吃，而且煮好放久不容易烂
- 第10步.
另外放个锅烧水煮面，根据情况加入适量面条
- 第11步.
装碗，撒上葱花，完成！
- 第12步.
顺带买了几只梭子蟹，加水煮上
- 第13步.
开吃！！满满都是海鲜的面！
小贴士
可以根据自己口味加少许盐，因为之前海鲜有用盐腌制过，而且本身蛤蜊也是有点带咸的，所以烧好就没加盐，特别的鲜美！
