海带排骨汤

海带排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   
2. 第2步.

   ①排骨洗净，加1茶匙盐，泡水10min去血水杂质； ②排骨冷水下锅焯水，加入2汤匙料酒，大火煮开后，捞起排骨洗净； ③用网勺将锅中浮沫杂质捞净； ④海带结洗净，放入锅中焯水1min后捞起； ⑤洗锅。

   
3. 第3步.

   将 排骨、海带结、葱结、5片姜片 放入炖锅中，加水至没过所有食材，炖2h。

   
4. 第4步.

   起锅，捞掉葱结，加适量盐，撒上葱花。