舒芙蕾
舒芙蕾的做法说明
所谓入口即化的口感，比蛋糕好吃多了。颜值与美味并存！
舒芙蕾的做法与步骤
- 1.
把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，装在不同的容器里。（容器无油无水）
- 2.
蛋黄里加入牛奶28克，色拉油12克，先搅拌均匀，再加入舒芙蕾预拌粉32克，搅拌均匀。
- 3.
蛋清里面加入舒芙蕾辅粉28克打发，打至不可拉丝。
- 第4步.
蛋清打发好先放一半到蛋黄浆里拌，拌好倒入另一半搅拌均匀。
- 第5步.
拌好装入裱花袋，锅擦黄油，把多余的油擦掉，如图，挤上锅。
- 第6步.
调好时间，到点翻过来再烤一遍。
- 第7步.
烤好装碟装饰。
