花生酪
花生酪的做法说明
花生酪，闽南传统小吃，口感细腻稠滑。宫廷剧中也经常出现，有美容养颜的功效，花生营养丰富，也非常适合小朋友喝。
传统的做法是泡、磨、滤、煮，滤出来的渣需要再处理，煮的时候要不停搅拌。这两个麻烦的步骤，用小美做都可以省略，一气呵成，于是想尝试一下，没有放糖，却被小朋友爱得不行。
以下为2人份的量，可以根据自己的喜好调整用量。
花生酪的做法与步骤
- 第1步.
花生米去皮后没有涩涩的“生气”味，也可以不去皮，营养更好。
- 第2步.
花生米和糯米浸泡3小时左右；
- 第3步.
将花生米、糯米和水放入主锅，3分钟/速度10打磨；
- 第4步.
这一步美粉们可以省略，直接8分钟/100度/速度1加热，可以放入适量冰糖粉； 我过滤的目的只是为了证明没有渣；
- 第5步.
再来一遍，哈哈……
- 第6步.
音乐响起后倒出，就可以趁热享用了，如果放蜂蜜待花生酪稍微晾凉后再放；
- 第7步.
小朋友喝了2碗原味的，恨不得舔锅😄
小贴士
1.如果花生米不去皮，建议先洗一下再泡，泡花生米的水不要倒，直接用来打磨；
2.可以加入3-5颗红枣，营养更丰富了；
3.白糯米也可以用紫糯米代替；
