天然无添加蓝莓酱（森林里采摘的野生蓝莓呦)

天然无添加蓝莓酱（森林里采摘的野生蓝莓呦)

大楠小厨房

天然无添加蓝莓酱（森林里采摘的野生蓝莓呦)的做法说明

瑞典刚好到了采摘蓝莓的季节，周末花了两个半小时去大森林里采摘。野生蓝莓比较小但香味很浓郁。摘太多吃不完做成蓝莓酱，平时抹面包吃超级美味！

天然无添加蓝莓酱（森林里采摘的野生蓝莓呦)的食材和调料

蓝莓	700克(1 liter)
细砂糖	255克(3 dl)

天然无添加蓝莓酱（森林里采摘的野生蓝莓呦)的做法与步骤

第1步.
采摘中...
第2步.
700g蓝莓冲洗干净（注意⚠️不要泡，容易烂掉）
第3步.
蓝莓放进锅里开大火煮10分钟，轻轻搅拌（不需要加水，蓝莓自己会出很多汁）
第4步.
10分钟后把火关掉，把浮在表面的沫子撇掉，在倒入255g细砂糖或者冰糖，继续煮5分钟。
第5步.
煮成关火，放凉装瓶（瓶子需要用水煮一下，确保干净无菌）
第6步.
送人的话可以稍微装饰一下，立刻变很专业的感觉😄

小贴士

开始做之前一定要带上围裙，蓝莓汁溅衣服上很难洗掉（我可怜的白体桖呀😭）
糖的用量可以自己调整，喜欢酸的可以加些柠檬汁。

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