香辣蟹

香辣蟹的做法与步骤

1. 1.

   螃蟹清洗后将螃蟹壳掀开，蟹肉从中间切开分成两份，将蟹肉部分占满淀粉，放入油中煎至变色；

2. 2.

   锅里留些油，+豆豉+姜+蒜炒香；

3. 3.

   加入螃蟹，+酱油+少许白酒+糖+干辣椒+莴笋炒熟出锅。