凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法说明
最近天气实在太热了，煮个菜，汗都像下雨一样，今天来试试做个凉拌菜，好吃又下饭，关键还简单易做，不想做菜的亲们也可以试一试
凉拌海带丝的做法与步骤
- 第1步.
海带买稍微粗点的，买回来洗干净后，冷水下锅，水开后煮15分钟，捞出过冷水
- 第2步.
过冷水后，找个大点的碗装（好拌匀），生抽，陈醋（颜色一样，就不放两个图了）各放三勺，拌匀
- 第3步.
辣椒粉和姜，蒜放小碗
- 第4步.
锅中热油，放入葱节，炸至变色捞出，热油倒辣椒粉小碗中拌匀
- 第5步.
最后，倒入辣椒油，放点盐，鸡精搅拌均匀，中午可以马上吃，但为了更入味，可以中午拌好，晚上吃
小贴士
1.凉拌菜用陈醋味道更好，白醋适用于煮汤，特别放骨头汤里面可以提鲜
2.蒜多点，拌起来很好吃，个人做菜比较喜欢放蒜，蒜炒菜很香，特别对卤煮毛豆和炒螺丝来说，蒜不可少
3.想要做菜花样多，配料和调料不可少
