超简单的南大门桂花糕

超简单的南大门桂花糕的食材和调料

第1步.
准备好以上4种材料。
第2步.
将淀粉、大米粉、糖粉放进盆里，充分搅和均匀。搅和均匀后再倒入清水继续搅和。
第3步.
充分搅和后用筛子过筛，这个过程会有点手酸，坚持坚持喔。
第4步.
筛完的粉就跟椰丝一般，特别好看，切记不要压也不要搅拌。
第5步.
将过筛后的粉倒入模具中，记得要轻柔。
第6步.
用刮面片轻轻抚平表面，切记不能压。然后水煮沸后，再放入蒸。中火蒸15分钟，我用的电磁炉1200过5分钟转900继续蒸。在蒸3分钟左右可取掉模具，继续蒸12分钟。
第7步.
蒸出来就这样子啦。记得揭盖要小心，别让水滴到上面，然后挪开放凉5分钟就可以切块了。
第8步.
切块之后淋上糖桂花。我没有干桂花，所以就没放，放了的话会超级好看哦。
第9步.
成品，真的超好吃，甜而不腻。