手指面包
手指面包的做法说明
喜欢君之的方子，无意中看到君之发的手指面包，一直喜欢黄油面包，这是一款硬面包，最近工作压力特别大，忙里偷闲，减压在家试做。
手指面包的做法与步骤
- 1.
揉面，不需要出膜哦，把所有食材倒入面包机，揉面15分钟。
- 2.
醒发成2倍大小
- 3.
取出面团排气分切成32个小面团，擀成薄片，卷起来，醒发1小时。
- 第4步.
烤箱上下火200度预热，把醒发好的面包放入烤箱，表面涂蛋液，烘烤10分钟。
- 第5步.
出炉啦！可爱滴，美美滴，好吃滴！记得趁热装袋回软，可以和小伙伴们分享啦！
小贴士
1、这款面团是比较干、比较硬的。不需要揉到出膜（实际上正是因为面团比较干硬，揉出膜也是非常困难的）。但要保证面团揉到比较光滑有弹性的程度。
2、糖不要减量，更不能省略，也不要用颗粒太粗的砂糖。不然面团会太干无法成团，质地也会受很大的影响。
3、最后发酵不需要像一般面包一样发酵到2倍大，1.5倍即可。
