红烧剥皮鱼

红烧剥皮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   剥皮鱼洗干净，在鱼背两面打上花刀，放盘中倒入料酒和盐腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   准备好，要下锅的配料

   
3. 第3步.

   锅里倒入油，将腌好后的剥皮鱼煎制两面金黄

   
4. 第4步.

   剥皮鱼两面煎金黄

   
5. 第5步.

   将煎好的剥皮鱼盛入盘中

   
6. 第6步.

   锅里放油，下所有的配料爆香

   
7. 第7步.

   爆香后放入煎好的剥皮鱼，把所有的调料放入锅，加一点水煮入味，大火烧开小火收汁

   
8. 第8步.

   起锅装盘，红烧剥皮鱼做好了