百吃不厌的青椒土豆丝
百吃不厌的青椒土豆丝的做法说明
一年四季都适合吃的一道简单的家常菜。
百吃不厌的青椒土豆丝的食材和调料
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 油、盐、蚝油 | 适量 |
百吃不厌的青椒土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，青椒去籽，分别洗净。
- 第2步.
土豆边切边泡水。
- 第3步.
切好丝后多换几次水，把土豆中的淀粉泡掉，这样炒出来的土豆丝就不会酥烂，而是会非常脆而爽口。
- 第4步.
青椒切丝。
- 第5步.
土豆沥干水分。
- 第6步.
倒入加油的热锅里翻炒。
- 第7步.
加适量的盐和蚝油。
- 第8步.
为防止沾锅，加少许清水。
- 第9步.
倒入青椒一起翻炒。
- 第10步.
等青椒变得翠绿就可以出锅啦！因为加了蚝油，就不要加鸡精了。
