酱大骨

酱大骨的做法与步骤

1. 第1步.

   猪大骨洗好，冷水下锅，煮沸去血沫，捞出洗净，准备葱段，八角，干辣椒，冰糖，蒜

   
2. 第2步.

   热锅热油，下冰糖炒糖色，在下葱姜蒜八角等炒香，下猪大骨翻炒，加入生抽，老抽和鸡精，加入末过大骨的水，大火煮开转小火

   
3. 第3步.

   收汁，尝一下咸淡，淡了就加着盐，收汁出锅