香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)
香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法说明
非常喜欢的一道甜食，
相信没有人不爱吧！
选用的地瓜不要太粉面的，
炸出来的丸子发硬！
最好是糯的，丸子会软软的！
地瓜颜色首选 红心 黄心的！
香甜地瓜丸( 无修图 无滤镜 完美的颜色)的做法与步骤
- 第1步.
地瓜蒸熟
- 第2步.
去皮
- 第3步.
趁热加白糖，用工具捣成泥，越细越好！捣好后白糖也融化了
- 第4步.
加面粉或者糯米粉搅拌均匀，粉加过多，丸子会发硬
- 第5步.
和成型
- 第6步.
分成大小一致的剂子，用掌心搓成圆
- 第7步.
锅里放油，油量要没过丸子， 6成油温下丸子，小火，油会出现小气泡，慢炸，轻轻搅动，
- 第8步.
丸子熟了会漂浮起来
- 第9步.
开中火30秒左右，让丸子定型！ 外表稍微有点硬，里面是软的哦
- 第10步.
控油装盘
- 第11步.
完美的颜色
小贴士
小火慢炸
