适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~

适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~

适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法说明

一次突发奇想的配合,觉得红茶和白巧克力也是很配的~
突然看到川宁仕女伯爵红茶茶包,嘉利宝白巧克力币,安安静静的躺在橱柜里,不免心生怜悯,要让它们发挥价值,造福人类~
只需一次发酵的简易版,但是味道和口感还是蛮好的,hin软软~

适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的食材和调料

高筋面粉500克
干酵母6克
2克
20克
牛奶210克
鸡蛋2个
白巧克力100克
红茶4g
黄油40克

适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法与步骤

  1. 第1步.

    白巧克力放到牛奶里,加热,搅拌至融化,放凉备用。红茶放20g热水中,激发一下香味,放凉备用。材料都凉了之后,除黄油外,其他材料都放入厨师机,开始疯狂和面状态~中低速起步,一点点加速哈~差不多五分钟~

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    和的差不多就放进黄油,这个面团会粘底,不要怕哈,可以闭眼不看…和着和着就不沾了( ̄▽ ̄)加黄油之后我大概中高速和了十分种吧~厨师机疯狂加速,进入狂癫状态…

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    整形放入吐司盒,喷水放到烤箱发酵~我手很笨的,整形一直都是这种歪歪扭扭的,不过毕竟我没有强迫症,对自己很放纵了…

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至八九分满,差不多四十分钟左右~要勤看哈,不要发过了…盖盖开始烤了~

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    175度,36分钟~出炉~

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    掰开之后是这样滴~

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切开之后是这样滴~

    适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法步骤 第7步

小贴士

关于保存:要冷冻不要冷藏哦~在吐司温温的时候,我就拿密封保鲜袋装上,放凉之后放到冰箱冷冻,早上拿出来切几片放烤箱里烤两三分钟,喜欢硬的就温度高一点,喜欢软的就温度低一点,我一般就是105度3分钟~是软的……毕竟我牙口不算太好( ̄▽ ̄)

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