家常烧茄子
家常烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
把葱、姜、蒜切成末，青椒、西红柿切成块，备用；
- 第2步.
茄子切成块备用；
- 第3步.
方便茄子熟的快一些，切成这样，不要切断哦；
- 第4步.
土豆切成片备用；
- 第5步.
锅里放油，把茄子煎成这个色夹出；
- 第6步.
把土豆煎成这个色夹出；
- 第7步.
把多余的油盛出，锅里留一点油，放入葱姜蒜爆香；
- 第8步.
加入盐、白糖、生抽，待锅中起泡；
- 第9步.
加入青椒和西红柿，翻炒至西红柿出汁；
- 第10步.
把过了油的土豆和茄子一同倒入锅中，均匀搅拌，关火。
- 第11步.
装盘，烧茄子就👌
