香辣水煮虾

香辣水煮虾的做法与步骤

1. 1.

   先热油下蒜末、大葱、姜片、辣椒爆香

2. 2.

   爆香后加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油后加水

3. 3.

   煮至沸腾加入虾、土豆片、青瓜（也可加莴笋、豆芽等）

4. 4.

   加入豉油、盐调味，出锅

5. 5.

   出锅后，放点香菜、蒜末、小葱花，淋点热油就可以吃了

6. 第6步.

   好吃的香辣水煮虾完成

   
7. 7.

   注意虾一定要开背！这样才能入味！