海鲜搬运工-干蒸梭子蟹
海鲜搬运工-干蒸梭子蟹的做法说明
温岭人习惯叫公的梭子蟹为白蟹
海鲜搬运工-干蒸梭子蟹的做法与步骤
- 第1步.
铁锅中放入姜片、葱段和少许料酒
- 第2步.
白蟹去掉皮筋，脐部朝上放入锅中。
- 第3步.
盖上锅盖整6至10分钟，半斤的梭子蟹蒸6分钟，7两的蒸9分钟。
- 第4步.
时间到了就出锅。
- 第5步.
肥肥的样子。
- 第6步.
新鲜的蟹肉是一丝一丝的，特别鲜甜！
小贴士
1.一定要用铁锅，不粘锅不行；
2.绑蟹的皮筋要去掉；
3.干蒸的蟹肉更加紧实，鲜的基础上有香味。
温岭人习惯叫公的梭子蟹为白蟹
铁锅中放入姜片、葱段和少许料酒
白蟹去掉皮筋，脐部朝上放入锅中。
盖上锅盖整6至10分钟，半斤的梭子蟹蒸6分钟，7两的蒸9分钟。
时间到了就出锅。
肥肥的样子。
新鲜的蟹肉是一丝一丝的，特别鲜甜！
1.一定要用铁锅，不粘锅不行；
2.绑蟹的皮筋要去掉；
3.干蒸的蟹肉更加紧实，鲜的基础上有香味。
